I listini di molte golosita’ simbolo del Made in Italy aumenteranno, dalla prossima settimana, mediamente del 15%. L’allarme arriva dall’Associazione industrie dolciarie italiane. Sia per la Cina che fa scorta di materie prime, sia per la nuova domanda di cereali da parte dell’industria del bioetanolo, a scapito di quella alimentare, salgono le quotazioni di burro da pasticceria (+70%), farina (+30%) e uova (+30%), materie prime dei prodotti da forno e pasticceria.
